UDANG GORENG BUTTER SEDAP DAN RANGUP

Dah google-google banyak resepi, kami pilih resepi yang ni...kalau resepi yang lain ada guna susu cair tapi sebab kat rumah takde susu cair, kami pilih la resepi yang simple dan takde guna susu cair.

Lagi satu kami pilih resepi ni sebab guna putih dan kuning telur...yang kuning telur untuk buat kirai-kirai tu.. putih telur lak dicampur kat udang, pastu letak lada sulah dan garam...pastu buangkan lebihan putih telur tu tadi dan campurkan tepung jagung sikit... pastu kita goreng udang tu dalam minyak yang panas...

Bila dah goreng udang tu kita tapiskan minyak macam ni...

Minyak goreng udang tadi kami tinggalkan sikit aje dalam kuali pastu bila kuali dan betul-betul panas, kami masukkan margerin...sayang lak nak guna butter coz takut tak jadi...he he..so kami guna margerin pelangi aje..

Guna senduk kacau-kacau margerin dalam kuali sampai semua margerin cair...sambil tangan mengacau margerin dengan senduk, masukkan kuning telur yang dah dikocok...masa nak masukkan telur kena tuang tinggi sikit supaya kirai telur tu lagi halus katanya...

Kacau-kacau lagi dengan senduk pastu masukkan daun kari, cili yang dah dihiris dan bawang putih yang dicincang halus... kacau lagi...

Bila nampak telur tu dah garing, tuangkan semua bahan yang dimasak tadi ke atas udang... last sekali tabur sedikit gula pasir... kami tadi lupa lak nak letak... kena buat lagi sekali ni yek..he he..

Dah jadi... sedap juga... dah sendiri masak cakap la sedap ye dok..hikhik... dulang pink ni yang beli semalam kat Kedai Barangan Jepun kat tingkat atas sekali Pavillion.. best masuk kedai tu sebab semua barang harga RM5-00... macam-macam barang dapur ada jual kat situ... yang paling best sebab banyak barang kaler pink... nanti nak beli barang kaler pink yang lain pulak... orang lain pegi Pavillion beli handbeg ribu-ribu tapi kami beli dulang harga 5 hengget aje...kehkehkeh...